Tecnologia De Tratamento De Leite E Derivados (TTL)
Carolina Rodrigues da Fonseca Fernanda Barbosa Borges Jardim · NT Editora · 2026
Introdução à ciência do leite; Análises laboratoriais do leite; Tratamentos térmicos do leite; Tecnologia de creme de leite e manteiga; Tecnologia de queijos; Tecnologia de leites fermentados; Tecnologia de leites desidratados.
- Edição
- 1ª Edição
- Páginas
- 110
- ISBN
- 978-65-5914-408-2
- Editora
- NT Editora
- Ano
- 2026
- Idioma
- Português
Quem leu também leu
Agroecologia E Agropecuária (AGE)Elisa Pereira Bruziguessi
Igor Alyson Alencar Oliveira
Apicultura (API)Bruno Ceolin da Silva
Júlio César Bertolucci Murad
Apicultura E Piscicultura (APS)Bruno Ceolin da Silva
Júlio César Bertolucci Murad
Avicultura (AVI)Bruno Ceolin da Silva
Júlio César Bertolucci Murad
Culturas Anuais (CUA)Michelle Gonçalves Pedrosa